宝谷そば

昨日、たらのき代と宝谷を歩きましたが、その途中「宝谷そば」の看板を見つけました。



「これは旨いに違いない」と僕の味覚センサーが敏感に反応。
ウォーキングが終わった後、そのお店に引き返し、おそばを頂くことに致しました。



お店にはいると、お菓子とお茶が出てきます。
お菓子は、そば粉を揚げたようなもので、素朴な味がして美味しかったです。



ここは一番スタンダードな、ざるそばを注文致しました。





聞くと、１００％地元のそばの実を石臼で引いたそば粉らしく、良いそばの香りと適当な歯ごたえがあって、とても美味しかったです。

お店の周りでは、小さい白いそばの花が、可憐に咲いていました。新そばの季節になったら、また食べに来ようと思います。